刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.低脂肪食物:食用低脂肪的食物可以帮助减轻胆囊负担。例如瘦肉、去皮禽肉和鱼类都是较好的选择。同时,烹饪方法也很重要,建议采用蒸、煮或烤的方式而非油炸。
2.高纤维食物:增加膳食中的纤维摄入有助于消化系统的健康,并可能降低胆结石形成的风险。水果、蔬菜、全谷物如燕麦、糙米等都富含纤维。
3.清淡饮食:应限制盐的摄入,并尽量避免辛辣食物,因为这些可能会引发胆囊炎症或引起不适。
4.充足水分:保持充足的水分摄入有助于促进胆汁的流动,促进消化和代谢废物的排出。
5.控制胆固醇:高胆固醇食物可能会增加胆结石的风险,因此应避免动物内脏、黄油及高胆固醇乳制品等食物。
采用以上饮食习惯有助于支持胆囊功能,同时也能促进整体消化系统的健康。
