沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.热量含量：纯黑巧克力的热量较高，每100克约含有500-600千卡。过量食用可能导致体重增加。适量摄入是关键。
2.可可含量：纯黑巧克力通常含有70%以上的可可，富含黄酮类化合物，这些成分可能帮助改善代谢健康，有助于控制体重。
3.饱腹感：纯黑巧克力比牛奶巧克力的糖分低，能够更快带来饱腹感，可能减少整体食物摄入量。
4.血糖指数：纯黑巧克力的血糖指数较低，不易引起血糖快速上升，从而减少脂肪储存的风险。
5.适量原则：每天只需食用少量即可，比如20克左右，以避免摄入过多热量。
食用纯黑巧克力时应注意控制量，以发挥其潜在的健康益处。