王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.代谢率概念:基础代谢率指的是人体在静息状态下维持基本生命活动所需的最低能量消耗。这包括心跳、呼吸、细胞生长和修复等。
2.热效应:进食后,身体需要消耗一些能量进行消化过程,这被称为食物热效应。通常,这个过程消耗的能量不足以大幅度改变基础代谢率,一般占总能量消耗的约5%到10%。
3.长期影响:如果长期过度饮食,可能导致体重增加。增加的脂肪组织本身是低代谢活跃的,不能提高基础代谢率。但相对地,瘦体重(如肌肉)对代谢有更明显的促进作用。
4.其他因素:代谢率受多种因素影响,包括年龄、性别、基因、激素水平等。单靠增加食物摄入无法有效调节这些因素。
过量饮食无法显著提高基础代谢率,却可能导致体重增加和相关健康问题,应合理控制饮食以维持健康。