吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.富含膳食纤维,改善肠胃蠕动
每100克新鲜杏中约含有1.5克膳食纤维。这些纤维能够促进胃肠道蠕动,有助于缓解便秘,减轻因食物滞留引起的胃部负担。
2.含有丰富的果酸,刺激消化液分泌
杏中含有天然果酸,如苹果酸和柠檬酸,可刺激胃液的分泌,从而帮助食物更好地消化吸收。这对于胃动力不足或消化不良的人群可能有所帮助。
3.抗氧化成分保护胃黏膜
杏富含维生素C和类胡萝卜素,这些抗氧化成分能够减少自由基对胃黏膜的损伤,有助于维持胃部组织的健康。它们还可以增强胃壁抵御外来病菌的能力。
4.温润性质,适合中和轻微胃寒
中医认为杏性味甘酸,偏温性,适量食用可对胃部寒凉症状有一定的调理作用,但应避免过量进食以免引发上火。
杏虽然具有上述益处,但过量摄入可能导致胃部产生不适,比如腹胀、烧心等症状。未经成熟或变质的杏含有较高的苦杏仁苷,可能对胃和整体健康产生不利影响,因此需谨慎选择食用。
合理食用杏不仅能满足对营养的需求,还有助于维护胃部健康,但要根据个人体质及胃部状况适量摄取。