吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.茶叶中富含多种有益成分,如多酚类化合物、咖啡因、氨基酸和维生素等。研究表明,茶多酚具有抗氧化作用,有助于清除体内自由基,从而可能降低患心血管疾病和某些类型癌症的风险。
2.适量摄入茶水有助于提神醒脑,提高工作或学习效率。这主要得益于茶中的咖啡因,它可以促进中枢神经系统的兴奋,但过量摄入可能引起心慌、失眠或胃部不适。
3.茶叶中的氟元素对牙齿有保护作用,经常饮茶可能帮助预防龋齿。长期大量饮用较浓的茶水会导致摄入氟过多,影响骨骼健康。
4.冲泡方式对茶叶是否适宜饮用非常重要。高温过长时间浸泡会使茶中的苦涩成分释出,建议水温控制在80-90摄氏度之间,浸泡时间宜为2-3分钟。对于红茶等发酵程度高的茶,可以用稍高的水温。
5.存放不当或者变质的茶叶可能滋生霉菌或其他有害物质,不宜饮用。饮用前需要确认茶叶无异味、无霉点,并且应使用干净的器皿冲泡。
6.特殊人群如孕妇、儿童及患有胃溃疡者,需要谨慎饮用茶水。浓茶对孕妇和胎儿可能造成刺激,而儿童的肾脏功能尚未完善,容易受到茶中成分的影响。
通过科学合理的方法饮用茶水,其健康益处是能够被更好地发挥,同时也需根据自身情况调整饮用方式和频率。