吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
枸杞如果已经过期3年,建议不要食用。虽然干燥的枸杞在良好的保存条件下可以有较长的保质期,但超过生产日期太久,其营养价值可能会降低,且有可能因储存不当而发生霉变或受到其他污染。为了健康安全考虑,最好不要食用过期的食品,尤其是超过保质期很长时间的。购买新鲜的枸杞来保证食用安全和营养摄取。同时,确保储存枸杞的环境干燥、通风,避免阳光直射,这样可以延长其保质期。