沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.拿破仑蛋糕通常由多层酥皮和奶油组成。酥皮中的黄油或其他脂肪,奶油中的饱和脂肪和糖分都会增加血液中的低密度脂蛋白胆固醇(俗称“坏”胆固醇)以及血糖水平。
2.高脂肪饮食与高胆固醇水平有关。研究显示,高胆固醇水平会增加动脉粥样硬化的风险,从而提高心血管疾病的发病率。对于血脂高的人群,减少饱和脂肪和反式脂肪的摄入是必要的。
3.糖分过多也会影响血脂水平。高糖饮食会促进体内甘油三酯的升高,而甘油三酯也是一种与心血管疾病相关的血脂成分。拿破仑蛋糕中的糖分会对血脂高的人产生不利影响。
为维持健康的血脂水平,建议选择低脂、低糖的食物,增加膳食纤维的摄入,并积极进行体育锻炼。同时,定期监测血脂指标,以便及时调整饮食和生活方式。