沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪肚本身含有一定量的脂肪和胆固醇。对于血脂高的人群,摄入过多的胆固醇和饱和脂肪酸可能会加重血脂异常。建议控制摄入量。
2.胡椒是一种刺激性调味料,对于某些胃肠道敏感的人群可能会引起不适。另外,过量使用调味品还可能掩盖其他潜在的健康风险。
3.一顿包含胡椒猪肚的餐食中,总热量和营养搭配也需要考虑。高热量、高脂肪的饮食模式对血脂不利,因此建议平衡膳食结构。
对于血脂高的人群,饮食上应优先选择低脂、高纤维的食物,多摄入新鲜蔬菜和水果,同时限制高脂肪、高胆固醇食物的摄入。保持饮食均衡以帮助管理血脂水平。