武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.蛋白质:蛋白质对组织修复和乳汁生产至关重要。早餐中可包括鸡蛋、低脂奶制品(如酸奶或牛奶)、豆腐或坚果。
2.碳水化合物:全谷物是良好的碳水化合物来源,能够提供持久能量。例如,全麦面包、燕麦粥或糙米等。
3.健康脂肪:健康脂肪有助于促进大脑健康和激素平衡。可以通过食用鳄梨、坚果或橄榄油来摄入。
4.水果和蔬菜:这些食物提供必须的维生素和纤维,有助于消化和整体健康。选择诸如香蕉、浆果、菠菜或西红柿等。
5.液体摄入:保持充足的水分摄入同样重要,可以选择水、温开水、淡茶或新鲜果汁等。
一个建议的早餐示例是全麦吐司配鸡蛋和鳄梨,再加上一份水果色拉和一杯牛奶。这种搭配不仅满足了营养需求,还有助于维持全天的能量平衡。考虑到特殊的身体状况或饮食限制,咨询专业营养师以获取个性化建议也很重要。