唐春平副主任医师
江苏省人民医院 心血管内科
1.花生中富含单不饱和脂肪酸,这种脂肪酸对心血管健康有益,可以帮助降低坏胆固醇水平,并维持好的胆固醇水平。过量摄入可能导致摄入总能量过高。
2.花生含有丰富的膳食纤维、蛋白质和多种维生素及矿物质,例如镁和钾。这些营养成分可能对血压和血脂调节有一定辅助作用。
3.花生的热量比较高,每100克花生约含567千卡,因此食用时需要注意适量,以避免增加体重和心血管负担。
4.食用方式也很重要。尽量选择未添加盐或糖的天然花生,以防止额外摄入钠和糖分,对血压和血脂产生不利影响。
高血压和高血脂患者在饮食中加入花生应适量,并结合其他低脂低钠饮食习惯,才能有效维护心血管健康。