刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.果酸含量:菠萝中的果酸(如柠檬酸、苹果酸)含量相对较高。这些酸性物质会增加胃液分泌,对于胃黏膜敏感的人群,容易造成胃酸反流或胃痛。
2.蛋白酶作用:菠萝中富含一种叫做菠萝蛋白酶的消化酶,这种酶能分解蛋白质。对于正常的消化过程有帮助,但对于胃溃疡或胃炎患者,过量摄入可能会进一步损伤胃壁。
3.纤维素含量:菠萝含有一定量的膳食纤维,虽然对健康人有助于促进消化,但纤维过高可能导致胃肠负担加重,尤其是在胃功能紊乱时。
鉴于上述原因,胃不好的人在饮食中应尽量避免或减少食用菠萝,以免加重胃部负担。如需摄入水果,可选择一些酸度较低且易消化的水果,例如香蕉或木瓜。同时,在日常饮食中应注意清淡饮食,避免辛辣刺激食物,以维护胃部健康。
