卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.高脂肪食物：胆囊负责储存和浓缩胆汁，帮助消化脂肪。当摄入大量高脂肪食物时，会增加胆囊的工作负担，引发或加重炎症。应避免油炸食品、肥肉、奶油、黄油等高脂肪食物。
2.高胆固醇食物：胆固醇会促进胆汁结石形成，从而加重胆囊炎的症状。需要限制内脏、蛋黄、全脂乳制品和贝类等高胆固醇食物的摄入。
3.辛辣刺激性食物：辛辣食物可刺激胆囊收缩，加剧疼痛和不适感。应避免辣椒、胡椒、芥末以及其他辛辣调味料。
4.酒精饮品：酒精可能会对胆囊和肝脏造成额外的负担，影响其正常功能。应避免饮用含酒精的饮品。
5.加工和快餐食品：这些食品通常含有高脂肪和高盐分，不利于胆囊健康，建议尽量避免。
胆囊炎患者在饮食上应选择低脂、清淡和富含纤维的食物，如蔬菜、水果、全谷物和瘦肉。合理的饮食习惯有助于减轻胆囊负担，缓解症状和改善生活质量。