王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.碳水化合物是主食的主要成分,如米饭、面包、面条和土豆等含有大量的碳水化合物。进食这些食物后,体内的消化系统将碳水化合物分解为单糖——主要是葡萄糖。
2.葡萄糖是人体细胞的重要能量来源,特别是大脑几乎完全依赖于葡萄糖供能。在正常情况下,葡萄糖通过血液循环到达全身各处,以支持身体的各种生理功能。
3.进食主食后,血糖水平会随之上升,并刺激胰腺分泌胰岛素。胰岛素是一种帮助细胞摄取葡萄糖的激素,从而降低血糖浓度并维持血糖平衡。
4.血糖的快速变化可能对健康产生不利影响。适量和合理选择主食对于维持稳定的血糖水平至关重要。优先选择全谷类或低升糖指数的食物有助于减缓血糖上升速度。
主食在补充血糖方面发挥着关键作用,但合理搭配饮食以避免过快或过高的血糖波动同样重要。
