魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.脂肪的重要性:脂肪在饮食中扮演着至关重要的角色,有助于吸收脂溶性维生素、提供能量并支持细胞功能。在减肥过程中,适量摄入脂肪可以帮助维持代谢率和激素平衡。
2.控制脂肪摄入量:对于减肥者而言,建议每天从脂肪中摄取的热量占总摄入热量的20%至35%。具体的摄入量需要根据个人的活动水平和目标进行调整。
3.选择健康脂肪来源:优先选择不饱和脂肪,如坚果、橄榄油和鳄梨等。这些脂肪不仅较为健康,而且能够提供更长时间的饱腹感。避免摄入过多的饱和脂肪和反式脂肪,这些脂肪可能增加心血管疾病风险。
4.晚餐策略:减少精制碳水化合物的摄入,而不是完全排除脂肪。结合瘦肉蛋白质和纤维丰富的蔬菜,可以构成一个均衡的晚餐。适量的脂肪有助于食物的口感和满意度。
在减肥过程中,坚持健康的饮食习惯和生活方式比单次饮食选择更为重要。适量摄入脂肪不仅是安全的,还可能促进整体健康和有效的体重管理。