魏琼主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.粗粮如燕麦、杂豆等富含膳食纤维,膳食纤维可减缓葡萄糖吸收,帮助稳定餐后血糖水平。这对于糖尿病患者是有益的,因为它可以避免血糖快速升高。
2.粗粮汁中的碳水化合物含量较高,虽然膳食纤维有助于稳定血糖,但过量摄入碳水化合物仍可能导致血糖升高。糖尿病患者应控制每日碳水化合物摄入,根据个人的健康状况调节粗粮汁的饮用量。
3.制作粗粮汁时可以考虑添加一些低糖水果或蔬菜,以丰富营养成分而不显著增加糖分。同时,应避免添加额外的甜味剂。
饮用鲜榨粗粮汁有助于补充膳食纤维,但需要根据自身血糖监测结果调整摄入量,以防止血糖波动对健康造成影响。