牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.姜茶的制作方法:通常采用切片或磨碎生姜,将其与水一起煮沸以提取姜中的有效成分。可以选择直接饮用茶汤,而无需食用姜块。
2.生姜的有效成分:姜中的活性成分如姜酚和姜烯酚等,具有抗炎、抗氧化和促进血液循环的效果。这些成分容易溶解于水,因此通过煮沸过程已经进入了茶汤中。
3.饮用方式:姜茶可以根据个人口味加入蜂蜜或柠檬,以增加风味。只饮用茶汤即可获得生姜的健康益处,不强制要求食用生姜。
4.适量摄入:过量摄入生姜可能引起胃肠不适,饮用姜茶时也应适量,根据个人体质调整摄入量。
姜茶本身已含有姜的活性成分,直接饮用茶汤即可享受健康益处,无需食用生姜。合理饮用可避免过量对身体造成的不适。