牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.茶叶成分变质:枸杞、桑椹和玫瑰花在泡水后,其有效成分容易在空气中氧化,从而导致营养价值下降,甚至可能产生不良物质。长期放置会影响口感和安全性。
2.微生物滋生:茶汤在室温下存放超过几个小时,尤其是在潮湿和温暖的环境中,是细菌和霉菌滋生的理想条件。这些微生物繁殖会对健康产生潜在威胁。
3.营养流失:维生素和植物活性成分在长时间暴露于空气和光线下可能被破坏,使其失去原有的保健作用。
为了保证饮品的安全和健康效果,宜现泡现饮,避免茶汤长时间储存。如果必须存放,应尽量密封并放置在冰箱中,但仍需尽快饮用以确保质量。