吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.泡水材料:枸杞和枣都属于干果类,不易腐败。但泡水后的溶液含有糖分和营养成分,容易滋生微生物。必须考虑其存储环境。
2.存储温度:在室温较低(如20摄氏度以下)的情况下,泡好的枸杞和枣水可在24小时内饮用。如果室温较高,建议将泡水置于冰箱中冷藏保存,这样可以延长其安全饮用时间。
3.卫生状况:使用清洁容器,并用清洁的水进行冲泡,可以减少细菌污染。泡水时应尽量避免直接接触,以减少细菌的进入。
4.感官判断:饮用前需观察枸杞和枣水的颜色、气味和味道。如出现异常,例如变色、异味或味道苦涩,建议不再饮用。
确保泡水的卫生和存储条件良好,可以安全地隔夜饮用。