吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.红枣富含维生素C、维生素B族,以及矿物质如钙、铁、镁等。每100克红枣提供大约79毫克的维生素C,这有助于增强免疫力,并具有抗氧化作用。
2.枸杞含有多种营养成分,如维生素A、维生素C、纤维素及铁。每100克枸杞中,维生素A含量为26822国际单位,有助于视力健康和皮肤细胞再生。枸杞中的多糖被认为能提高免疫功能。
3.生姜含有活性成分姜辣素,具有抗炎和抗氧化特性。生姜每100克中约含有5-6%的姜油酮,这是其主要的药用成分之一。生姜还可通过促进消化和缓解恶心来帮助维持胃肠道健康。
将这三种食材结合在一起,不仅能够带来丰富的风味,也可能提供一系列的健康收益。对于某些人群,如孕妇或胃肠敏感者,可能需要谨慎使用,以避免不适。