牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.白米是碳水化合物的良好来源,能够为身体提供能量。它还含有一些纤维,有助于消化功能。
2.红枣富含维生素C、钙、铁等多种矿物质和维生素,被认为有助于补气养血。红枣中的多酚类化合物具备抗氧化特性,可能帮助提高免疫力。
3.枸杞含有丰富的胡萝卜素、维生素A、B族维生素和锌,具有护眼、增强免疫力的作用。枸杞中的多糖成分也显示出一定的抗疲劳和抗衰老潜力。
4.红糖相对未精加工的糖产品,保留了更多的矿物质如铁、钙和镁。红糖被认为有温补活血的作用,特别是在寒冷的季节或对女性月经期的调理有益。
通过合理搭配食用这些食材,可以在饮食中增强营养摄入。由于其糖分较高,对于血糖敏感的人群需谨慎食用。
