刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.富含碱性的食物
香蕉、苹果和梨等水果具有较低的酸性,能够在一定程度上中和胃酸。它们还含有膳食纤维,能够促进肠胃蠕动,减少胃内容物的滞留时间,从而缓解反流。
2.低脂、易消化的蛋白质
低脂牛奶、脱脂酸奶以及鸡蛋清是适合的蛋白质来源,因为高脂食物容易延长胃排空,可能加重反酸。瘦肉或鱼类同样属于低脂蛋白,可以通过蒸煮方式烹调以减轻胃负担。
3.富含淀粉的主食
面包(尤其是全麦面包)、燕麦片和马铃薯等富含淀粉的食物可以起到吸附胃酸的作用,有助于缓解反酸。不建议选择油炸或者过于甜腻的淀粉制品。
4.温和的蔬菜
胡萝卜、西葫芦、菠菜以及西兰花等富含膳食纤维的蔬菜可用于中和胃酸,同时避免刺激胃黏膜。但应尽量避免西红柿、洋葱等酸性或辛辣蔬菜,以免加重症状。
5.健康的饮品
温水、生姜水或低咖啡因的茶水,如甘菊茶,有助于舒缓胃部不适,但需避免浓茶、咖啡、碳酸饮料以及酒精类饮品,这些会刺激胃酸分泌。
在日常饮食中,应注意少食多餐,每餐进食量控制在7分饱左右,避免过多摄入油腻、酸辣等刺激性食品,以及进餐后立即平躺或剧烈运动。长期频繁出现胃反酸情况需要及时就医,进行详细检查以明确原因。
