刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.食物链的影响:核污染会通过空气、水和土壤传播,进而影响动植物。这些受污染的动植物被人类食用后,放射性物质就有可能进入人体内。
2.放射性物质类型:常见的包括铯-137、碘-131和锶-90等,这些同位素具有较长的半衰期,可以在环境中停留数年甚至更久。
3.危害:长期摄入受核污染的食物可导致放射性物质积累,从而增加癌症、遗传性疾病和其他健康问题的风险。
4.风险评估与监控:各国对进口食品进行严格的检测,以确保放射性物质含量在安全标准之内,同时对本国农业产品进行辐射监测。
核污染食物虽存在,但通过科学管理和国际合作,其对公众健康的威胁可以降到最低。注意食品的来源,并遵循当地政府的食品安全指引,有助于避免潜在的健康风险。