徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.红肉和内脏:牛肉、猪肝、鸡心等红色肉类和动物内脏含有丰富的血红素铁,易于人体吸收利用。
2.深绿色蔬菜:菠菜、西兰花、羽衣甘蓝等深绿色蔬菜富含非血红素铁,并且含有丰富的叶酸,有助于造血功能。
3.豆类和坚果:黑豆、黄豆、红豆等豆类以及杏仁、腰果等坚果不仅富含植物蛋白,还含有铁和维生素E,对补气血有益。
4.水果:龙眼、枣、葡萄干等水果提供天然的糖分和多种维生素,能够促进血液循环。
5.全谷物:燕麦、小米、糙米等全谷物含有丰富的B族维生素和矿物质,支持能量代谢和血液健康。
饮食调理时应注意均衡,适量摄入不同种类的食物以保证营养全面。多吃富含维生素C的食物,如橙子、草莓、辣椒等,可以帮助提高铁的吸收率。