徐炳国主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.补血养颜:阿胶是以驴皮为主要原料熬制而成,富含蛋白质及多种氨基酸,研究表明,它能够促进红细胞和血红蛋白的生成,对贫血患者有辅助调理作用。
2.增强免疫力:阿胶中含有多种活性物质,可以提高机体免疫功能,增强抵抗力。有研究指出,长期适量服用阿胶可增加免疫球蛋白的含量,从而增强免疫系统的功能。
3.滋阴润燥:阿胶糕中的成分如黑芝麻和核桃仁,富含维生素E和不饱和脂肪酸,有助于改善皮肤干燥和头发枯黄,使肌肤更加滋润光泽。
4.改善睡眠:一些人报告称,服用阿胶糕后,睡眠质量有所提高。这可能与阿胶中的某些成分对中枢神经系统的调节作用有关。
5.延缓衰老:阿胶中所含的胶原蛋白有助于保持皮肤弹性,而维生素E则可以帮助抗氧化,减少自由基的损害,从而延缓衰老。
尽管阿胶糕有多种潜在功效,但不是所有人都适合食用。对于有感冒、腹泻、胀气等症状的人群,建议暂时避免食用。同时,对于长期或大量食用者,应注意监测身体反应,以防止过度滋补引起的不适。