魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.糖代谢是指葡萄糖及其他碳水化合物在体内的分解、储存与转化过程。其核心过程包括糖酵解、糖异生和糖原合成。糖代谢为细胞提供直接而快速的能量来源,尤其是在大脑和肌肉活动时。
2.脂肪代谢涉及脂肪酸的分解和合成,其主要过程包括脂肪酸氧化和脂质合成。这个过程不仅为长时间能量消耗提供支持,还负责储存多余能量,并参与细胞膜构成和信号传导。
3.蛋白质代谢主要关注氨基酸的合成和分解。氨基酸是蛋白质的基本单位,参与体内各种结构和功能蛋白的形成,同时氨基酸也可在缺乏碳水化合物和脂肪时作为能量来源。
4.核酸代谢则是关于DNA和RNA的合成和降解,这些分子对遗传信息的传递和表达至关重要。核酸代谢保证了细胞分裂、修复和蛋白质合成中遗传信息的准确性和稳定性。
这四种代谢途径通过复杂的酶促反应和相互调控维持体内稳态。它们之间的平衡决定了机体的能量供应、组织修复、合成与分解活动。了解这些代谢过程有助于认识营养素的摄入、代谢疾病及健康管理。
