武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.虾的营养成分:每100克虾含有约99卡路里的热量,21克蛋白质,0.3克脂肪。与其他肉类相比,虾的脂肪含量较低且富含优质蛋白质。
2.饱腹感与代谢:蛋白质能增加饱腹感及促进新陈代谢,因此适量摄入虾有助于维持体重或减肥。
3.饮食结构:肥胖主要与总热量摄入超过消耗有关。如果只吃虾而忽略其他高热量食品,就不会导致体重增加。但若虾的烹调方式过于油腻或搭配高热量食物,则可能导致热量超标。
4.量的控制:建议每周食用虾的量在100-200克之间,结合均衡饮食和适量运动,能有效控制体重。
通过合理选择和适度摄入虾,可以达到良好的营养摄取效果,而不必担心体重增加。
