卷心菜的营养价值有哪些

病情描述: 卷心菜的营养价值有哪些

医生回答(1)

武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:卷心菜是一种非常营养的蔬菜,它有很多好处。以下是卷心菜的营养价值:

1.维生素:卷心菜富含维生素C和维生素K。维生素C有助于增强免疫系统,维生素K则有利于血液凝固。

2.矿物质:卷心菜中还含有钾、钙、镁、铁等矿物质,有助于保持身体健康。

3.膳食纤维:卷心菜是一种高纤维蔬菜,在帮助消化方面非常有用。

4.抗氧化剂:卷心菜中含有丰富的抗氧化剂,有助于防止身体受到自由基的损伤,从而促进长寿。

5.低卡路里:卷心菜是一种低卡路里、低脂肪的蔬菜,适合控制体重的人食用。

2023-09-26