武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.冰冻保存:如果不打算在接下来的两天内吃完剩菜,可以把它们放到冰箱里冷冻保存。将剩菜放入密封袋或保鲜盒中,并标明食物名称和日期,以便日后更容易识别。
2.改变食用方式:将剩菜改成另一种食物可能会让对它产生新的兴趣。例如,将炒饭加入蔬菜和肉类,变成寿司卷;将剩余的烤肉切成小块,加入色拉中;或者将馅料包入饺子中等等。
3.分享给朋友:如果不想浪费剩菜,可以邀请朋友过来分享。这不仅可以减少浪费,还可以增进友谊。
4.制作成汤或酱料:将剩菜制作成汤或酱料也是一种很好的选择。将剩菜和水混合煮沸,然后用搅拌器搅拌成汤。将其冷冻,以备后用,或者将其作为配料添加到另一道菜中。
5.给动物喂食:如果有宠物,剩菜也可以作为它们的食物。但是,需要确认这些剩菜中没有对宠物有害的成分。
总之,处理剩菜需要充分利用资源,减少浪费。
