铁观音属于红茶吗

铁观音不属于红茶，而是属于乌龙茶。乌龙茶介于绿茶和红茶之间，属于半发酵茶。铁观音茶叶的制作工艺包括摊晾、摇青、杀青、揉捻和烘干等步骤，这些工艺使得铁观音既有绿茶的清香，又有红茶的醇厚口感。铁观音茶汤呈金黄色，茶香浓郁，回甘持久，具有独特的兰花香。