吕涛副主任医师
江苏省人民医院 中医科
1.提供足够的蛋白质：蛋和肉都是很好的蛋白质来源，与粗粮搭配可以提供足够的蛋白质，维持身体正常的生理功能。
2.均衡饮食营养：粗粮含有较多的碳水化合物、纤维素和一些微量元素，而蛋和肉则富含蛋白质、脂肪等营养物质。搭配食用可以使得饮食更加均衡，营养摄入更全面。
3.控制血糖：粗粮中含有较多的膳食纤维，可以减缓碳水化合物的吸收，使得血糖升高速度变慢，有利于控制血糖水平。
4.促进肠道健康：粗粮中的膳食纤维可以增加肠道的容积，促进肠道蠕动，排出体内垃圾；同时，蛋和肉中的蛋白质可以维持肠道组织的正常代谢，有利于肠道健康。
5.提高饱腹感：粗粮和蛋肉都是比较容易产生饱腹感的食物，同时搭配在一起食用可以更好地满足人们的饱腹感需求，有利于控制摄入热量。