王尧主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.热量控制:一碗普通白米粥的热量大约在50至100卡路里之间,相对较低,这使得粥成为一种适合减肥期间摄入的食物。如果选择糙米、燕麦或全谷类制成的粥,纤维含量更高,有助于增加饱腹感,减少其他高热量食物的摄入。
2.营养搭配:仅喝粥可能无法提供每日所需的全部营养,因此建议在粥中加入富含蛋白质的食材,如鸡蛋、瘦肉或豆制品,以补充蛋白质。同时,可以加入一些蔬菜,如菠菜、胡萝卜等,以增加维生素和矿物质的摄入。
3.控制盐和糖分:制作时应尽量减少盐和糖的添加,以避免增加不必要的热量和影响身体健康。特别是在市售即食粥中,通常含有较高的钠和糖分,需要留意其成分表。
坚持适量饮用粥,并与多种食物合理搭配,有助于在减肥过程中保持营养平衡和持久的饱腹感。