沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.海米:海米是一种海鲜,虽然含有一些胆固醇,但其脂肪含量较低,同时富含蛋白质和多种微量元素。适量食用海米可以为身体提供必要的营养,不会显著影响血脂水平。
2.扇贝:扇贝同样是低脂肪、高蛋白的食品,且含有丰富的Ω-3脂肪酸,这种脂肪酸有助于降低血液中甘油三酯的水平,从而对心血管健康有益。因其仍含有一定量的胆固醇,高血脂患者应当适量食用。
3.芸豆:芸豆是一种富含膳食纤维的豆类,有助于降低血液中的胆固醇水平。芸豆还含有丰富的植物性蛋白质及多种必需氨基酸,利于提高整体健康水平。
血脂偏高的人群可以适量食用海米扇贝芸豆粥,但需要注意控制总摄入量,避免过量食用。同时,搭配其他低脂、富含纤维的食物,如水果、蔬菜,以确保整体饮食结构的平衡和健康。