魏琼副主任医师
东南大学附属中大医院 内分泌科
1.豆制品含有丰富的植物蛋白。蛋白质是人体生长发育的基础,尤其对于青少年而言,摄入足够的蛋白质有助于促进身体细胞的生成与修复。每100克豆腐大约含有8-10克蛋白质。
2.豆制品中含有丰富的钙质。钙是骨骼发育的核心营养素之一,有助于提高骨密度。强化豆浆、豆腐等豆制品是良好的钙来源,每100克豆腐可提供约350毫克的钙。
3.富含大豆异黄酮及其他微量元素。大豆异黄酮对骨骼有保护作用,可以帮助维持骨骼健康。锌、镁、铁等微量元素也对生长发育有积极影响。
合理饮食结构和均衡营养是促进身高增长的重要因素,豆制品作为日常饮食的一部分,可以为身体提供必要的营养支持。但仅靠单一食物不能全面满足生长需求,应搭配其他富含蛋白质、维生素和矿物质的食物,确保饮食多样化。同时,保持适量运动和充足睡眠也是促进身高增长的重要条件。