沈赟副主任医师
南京市第一医院 内分泌科
1.猪肺的胆固醇含量相对较高。每100克猪肺大约含有200毫克的胆固醇。根据世界卫生组织的建议,健康成年人每天摄入的胆固醇应低于300毫克,因此过量食用猪肺可能导致摄入胆固醇超标。
2.动物内脏通常富含饱和脂肪,而饱和脂肪的摄入过多可能导致身体产生更多的低密度脂蛋白胆固醇,这种胆固醇会增加患上心血管疾病的风险。
3.饮食结构不均衡,过多依赖单一食材,如猪肺,可能导致其他营养素摄入不足,从而影响整体健康。
合理饮食搭配非常重要,适量食用猪肺不会对健康造成明显负面影响,但应避免长期大量食用,以防止胆固醇水平升高。保持饮食多样化,注重摄入足够的蔬菜、水果和全谷物食物。
