王萍副主任医师
南京市第一医院 中医科
1.毛豆米含有丰富的营养成分,包括蛋白质、膳食纤维、维生素和矿物质。每100克毛豆米含有约11.5克蛋白质,这对于维持身体机能正常运转具有重要作用。
2.毛豆米中的膳食纤维含量为4.2克,有助于促进肠道蠕动,帮助消化系统保持健康,从而降低便秘的风险。
3.维生素C和维生素K也存在于毛豆米中,其中维生素C有助于增强免疫力,而维生素K对骨骼健康非常重要。
4.毛豆米还含有铁、钙、镁等矿物质,这些元素在支持血液循环、骨骼发育以及能量代谢中发挥关键作用。
毛豆米本身性质温和,不属于易引起上火的食物。适量食用毛豆米既可提供必要的营养,又有利于保持身体平衡。
