武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.生玉米:每100克生玉米含有大约86千卡的热量。这主要是因为玉米含有碳水化合物和少量蛋白质及脂肪。
2.煮熟的玉米:煮熟后,由于吸收了一定量的水分,每100克煮玉米的热量约为96千卡。烹饪过程中的其他添加物(如黄油、奶酪等)会影响总热量。
3.玉米夹:指的是玉米整根或半根带有叶子的形式进行烧烤或蒸煮,通常用来指代玉米棒本身。在这样的情况下,其热量与煮熟的玉米相似。
玉米夹是一种低至中等热量的食品,适合均衡饮食中的一部分。但需注意烹饪时减少高热量配料的使用以避免额外的卡路里摄入。
