武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.盐是钠的重要来源。钠在维持细胞功能、神经传递和肌肉收缩中发挥重要作用。每日推荐的盐摄入量约为5克。如果长期不摄入盐,可能导致低钠血症,进而引发疲劳、头痛、肌肉痉挛等症状。
2.海带是碘的重要来源。碘是合成甲状腺激素所必需的元素,这些激素调节新陈代谢、心脏功能以及体温。缺乏碘可导致甲状腺肿大(甲状腺肿),以及严重情况下的新生儿智力发育障碍。
保证适量的盐和碘摄入是维护身体健康和功能的基本需求。