过年期间食用羊肉和鱼肉会导致体重增加吗

2026-03-26
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武建海副主任医师

江苏省中医院 营养科

病情分析:食用羊肉和鱼肉可能会导致体重增加,主要取决于摄入量和烹饪方式。

1.羊肉是高脂肪、高蛋白质的食物。每100克羊肉大约含有25克蛋白质和20克脂肪。在过节期间,如果大量食用羊肉,特别是经过油炸或烤制的方式,会使热量摄入增加,从而导致体重增加。

2.鱼肉相较于羊肉,通常脂肪含量较低,但也富含蛋白质和其他营养素。每100克鱼肉大约含有22克蛋白质和5克脂肪。烹饪方式仍然是关键因素。如果鱼肉的烹饪过程使用了大量油或配以高糖、高盐的调料,也可能增加热量摄入。

3.体重增加不仅仅与食物的种类相关,还与总能量摄入、日常活动水平及代谢率有关。在节假日期间,适量控制食物摄入并保持一定的体力活动,可以帮助避免体重增加。

合理的饮食选择和适当的运动可以有效帮助控制体重。

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