陈中璞副主任医师
东南大学附属中大医院 心血管内科
1.钠含量:海带虽然是海产品,但其自然状态下含钠量较少。腌制或加工过的海带可能会加入盐分,从而增加钠摄入。对于高血压患者来说,高钠饮食有可能使血压升高,反之,减少钠摄入可以帮助控制血压。
2.碘含量:海带富含碘元素。充足的碘摄入对甲状腺功能正常运作至关重要,而甲状腺功能异常可能会间接影响心血管系统及血压调节。过多或过少的碘摄入都有潜在健康风险。
3.钾含量:海带中也含有一定量的钾。钾有助于抵消钠的作用,有利于降低血压。不过,这种降压效应通常与整体饮食结构和全身代谢有关,而不是单一食物所能决定。
4.纤维素和其他营养:海带还含有膳食纤维、多种矿物质和微量元素,这些成分都可能对整体健康有益,包括维护心血管健康。
建议在日常饮食中适量食用海带,同时注意平衡各种营养摄入,尤其是在有既往心血管疾病或甲状腺问题的情况下,需要咨询医生或营养师以获取个性化指导。
