武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.温中散寒:红糖性温,可以帮助驱散体内的寒气,暖胃暖身。对于感到寒冷或有胃寒症状的人群,适量食用可能带来舒适感。
2.补中益气:红糖含有多种矿物质如钙、铁,可以为机体提供能量,增强体力。同时,它还有助于提高免疫力。
3.促进消化:苹果富含果胶和纤维,有助于维持肠道健康,促进消化。苹果中的有机酸还能刺激胃液分泌,帮助食物消化。
红糖煮苹果虽有这些好处,但也需适量食用。过量摄入可能导致血糖升高,不适合糖尿病患者及需要控制血糖的人群。