刘娟副主任医师
东南大学附属中大医院 消化内科
1.好处:
纤维素含量高:红薯富含膳食纤维,每100克红薯中大约含有3克纤维素。这有助于促进肠道蠕动,预防便秘。
碳水化合物来源:红薯是良好的碳水化合物来源,每100克红薯含有约20克碳水化合物,提供能量,并且对胃部刺激较小。
微量元素丰富:红薯含有丰富的维生素A、维生素C及钾,有助于增强免疫力和维护身体健康。
2.坏处:
气体生成:红薯中的淀粉和纤维素容易在消化过程中产生气体,可能导致腹胀或不适感。
血糖波动:虽然红薯的升糖指数低于普通土豆,但仍会引起血糖升高,需控制食用量特别是糖尿病患者。
含草酸盐:红薯含有一定量的草酸盐,长期大量摄入可能增加肾结石风险。
红薯作为一种营养丰富的食物,在适量情况下对胃病患者是有益的。但应根据个人情况适量食用,以免引起不适或加重症状。
