硒的功效作用和副作用是什么

病情分析：硒是一种微量元素，具有抗氧化、免疫增强和预防某些疾病的作用，但过量摄入可能导致中毒和其他健康问题。

1.抗氧化作用：硒是谷胱甘肽过氧化物酶的重要组成部分，这种酶能够帮助细胞对抗自由基的损害，从而预防细胞老化和癌症。

谷胱甘肽过氧化物酶参与过氧化氢和有机过氧化物的分解，保护细胞膜及细胞器膜的完整性。

硒还通过其他抗氧化机制如硫氧复蛋白还原酶系统来维持细胞内的氧化还原平衡。

2.免疫增强：硒可以促进免疫系统功能，提高身体抵御感染和疾病的能力。

增强T细胞的增殖和活性，提高自然杀伤细胞的功能，从而增强对病毒和肿瘤细胞的免疫监视和清除能力。

硒缺乏可导致免疫球蛋白水平降低，从而削弱体内的免疫反应。

3.预防心血管疾病：适量摄入硒有助于降低心血管疾病的风险。

硒能够减少低密度脂蛋白（LDL）的氧化，防止动脉硬化的形成。

有研究表明，血硒浓度较高的人群患心肌梗死和卒中的风险较低。

4.副作用：长期或过量摄入硒会导致硒中毒，表现为脱发、指甲断裂、胃肠不适等。

成人每天推荐摄入量为55微克，超过400微克/天即可能引起硒中毒。

硒中毒还可能导致神经系统损害，如周围神经病变以及共济失调。

适量摄入硒有诸多健康益处，但必须注意避免过量，以防止潜在的副作用。食物来源如坚果、海鲜和全麦食品都是良好的硒供应途径。