杨宁主任医师
江苏省中西医结合医院 风湿免疫科
1.嘌呤含量:鲈鱼属于中等嘌呤食物,每100克鲈鱼大约含有50-150毫克嘌呤。痛风患者应尽量选择低嘌呤食物,每天摄入的嘌呤总量应控制在150-200毫克以下。
2.痛风发作期:在痛风急性发作期,应严格避免摄入任何富含嘌呤的鱼类,包括鲈鱼。在此期间,建议多吃蔬菜和低嘌呤食物,以减少尿酸生成并缓解症状。
3.慢性期管理:在病情稳定的慢性期,可以适量摄入一些中等嘌呤的食物,包括鲈鱼。但要注意控制总量,建议每周不超过一到两次,每次摄入量保持在100克以下。
4.营养价值:鲈鱼富含优质蛋白质、维生素和矿物质,适量摄入对身体有益。但对于痛风患者,必须在摄取营养与控制病情之间找到平衡。
痛风患者在饮食中应注重低嘌呤、高纤维,同时注意均衡膳食,保持健康体重,促进尿酸的代谢和排泄。