武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.鸡汤:鸡肉含有丰富的蛋白质和营养物质,炖成汤可以滋润肺部、增加免疫力。可以加入一些根茎类蔬菜,如胡萝卜、洋葱、生姜等,提高汤的口感和营养。
2.红枣汤:红枣具有补益气血、养心安神的功效,煮成汤后甜味浓郁。还可以加入其他材料,如桂圆、枸杞、花生等,增强汤品效果,帮助调节身体。
3.南瓜汤:南瓜是秋季的主要食材之一,含有丰富的维生素和矿物质,有利于改善皮肤问题、增强免疫力。南瓜可以搭配其他蔬菜,如玉米、胡萝卜、洋葱等,一起煮成汤,口感鲜美。
4.蘑菇汤:蘑菇富含多种维生素、矿物质和蛋白质,有助于调节身体机能。可以选择新鲜的蘑菇或干蘑菇,加入清汤中慢慢煮,口感浓郁香浓。
这些汤品都是营养丰富、容易消化吸收的食物,适合秋季饮用,帮助身体保持健康。
