武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.低热量:黄瓜和色拉中的大部分成分都是水分和纤维素,并且热量非常低。这意味着可以吃很多,而不用担心摄入过多的卡路里。
2.营养丰富:黄瓜和色拉都含有丰富的维生素、矿物质和抗氧化剂。例如,黄瓜含有维生素C、钾和镁,而色拉中的蔬菜通常含有维生素A、C和K以及叶酸等。
3.促进消化:黄瓜和色拉中的纤维素可以帮助促进肠道健康并改善消化。此外,色拉中的蔬菜还可以提供益生菌,帮助维持肠道菌群平衡。
4.降低疾病风险:吃更多的黄瓜和色拉与降低慢性疾病风险有关。例如,黄瓜中的一些营养素被认为可以降低高血压和心脏病的风险,而色拉中许多蔬菜含有抗氧化剂和抗炎性物质,可以帮助预防癌症和其他慢性疾病。
总之,吃黄瓜和色拉可以带来很多健康益处。如果正在寻找低热量和高营养价值的食品,那么这些食物是不错的选择。