吃南瓜子会不会上火

病情分析：吃南瓜子不会导致上火。事实上，南瓜子是一种营养丰富且健康的食品，富含蛋白质、纤维、维生素和矿物质等营养成分。南瓜子中还含有一种叫做亚油酸的不饱和脂肪酸，它对心血管和神经系统具有保护作用。

但如果食用过量，南瓜子可能会导致胃部不适或消化不良。此外，南瓜子在加工过程中常常添加盐分，摄入过多的盐分可能会引起高血压等健康问题。因此，建议适量食用南瓜子，并尽量选择无盐或低盐的产品。