武建海副主任医师
江苏省中医院 营养科
1.保湿:银耳含有大量的胶质,能够帮助皮肤吸收水分并锁住水分,从而提高皮肤的保湿度。
2.抗氧化:银耳富含多种抗氧化剂,如维生素C和E等,能够减少自由基的损害,保护皮肤免受紫外线辐射等环境因素的伤害。
3.改善皮肤弹性:银耳中的多糖可以促进胶原蛋白的生成,增加皮肤的弹性和韧性。
4.减轻皱纹:银耳中的水解胶原蛋白可以刺激皮肤细胞的再生和修复,减轻细纹和皱纹的出现。
5.抑制黑色素生成:银耳中的天然植物雌激素可以抑制黑色素的产生,减少色斑和黑眼圈的出现。
总之,适当食用银耳可以改善皮肤质量,让皮肤更加健康美丽。