夏天为什么不能吃凉皮

病情分析：夏天吃凉皮是完全没有问题的。有一些理由可能让人们认为夏天不宜吃凉皮，这主要和食品安全和个人健康状况有关：

1.食品保存条件：夏天温度高，细菌繁殖速度快，如果凉皮没有妥善保存，很容易变质。在购买或食用时需要特别注意其是否新鲜，是否在适当的温度下存放。

2.消化系统敏感性：有些人的消化系统比较敏感，冷食可能会引起肠胃不适或加重其他消化系统疾病。如果有这类健康问题，可能需要避免在夏天食用太多冷食。

3.食品卫生：在夏季，由于环境温度的提升，外出食用凉皮时也应注意选择卫生条件良好的餐馆或摊点，避免因食品卫生问题导致食物中毒。

夏天吃凉皮是可以的，关键是要确保食品的新鲜和卫生，以及适合体质。如果对冷食敏感，可能需要适当减少这类食物的摄入量。