牛崇峰主任医师
南京市第一医院 中医针灸科
1.热量来源:小米是一种富含碳水化合物的谷物,每100克小米约含有360大卡的热量。而黄芪作为一种中药材,主要成分是多糖、皂苷等,其热量贡献较少。
2.饱腹感:小米煮粥后会吸水膨胀,提供一定的饱腹感,可以帮助减少进食的欲望。在合理食用量下,它可以成为均衡饮食的一部分。
3.食用方式:如果在黄芪小米粥中加入大量糖、油或其他高热量配料,整体热量会显著增加,这可能是导致肥胖的原因之一。
4.营养价值:黄芪具有增强免疫力、补气等作用,而小米则富含B族维生素和矿物质,在适当的饮食结构中,这种粥可以提供较好的营养支持。
控制食用量以及平衡整体饮食结构,可以让黄芪小米粥成为健康饮食的一部分,而不过量摄入则不容易导致肥胖。