卜迟斌主治医师
东南大学附属中大医院 消化科
1.鱼肉是一种易于消化的蛋白质来源,特别是脂肪含量较低的鱼类如鳕鱼、鳟鱼等,更适合在肠炎患者饮食中加入。
2.在烹饪时,应选择清蒸、煮或炖等易于消化的方式,避免油炸、煎烤等高油脂、高温加工。
3.鱼肉中富含欧米伽-3脂肪酸,有潜在的抗炎作用,在一定程度上可能有助于减轻肠道炎症。
4.食用量上应控制在每天约100-150克,以避免造成消化负担。另外,确保鱼肉的新鲜度和卫生条件,以免引发食物中毒。
肠炎患者在稳定期可以适量食用鱼类,但应听从医生或营养师的建议,根据自身情况调整饮食。
